Pasta Siparişinin İncelikleri
Söylentiye göre bundan tam sekiz bin sene önce, işgüzar bir fırıncı hazırladığı ekmekleri pişirmeyi unutur…. Unutulan ekmek hamuru, unutulmasından efkarlanarak mıdır bilinmez, mayalanır… Böylece efsanevi “pasta” doğar. Antik Yunan ve Roma döneminde gelişme gösteren pastacılık, Amerika’nın keşfiyle Avrupa’ya da yerleşmiştir. Bunun sebebiyse Amerika’dan gelen şeker ve kakaodur… Yani tatlı krizi dediğimiz durum, aslında neredeyse insanlık kadar eski…
“Tatlı Krizi” denilen iki kelime, çoğumuzun aşina olduğu yahut büyük ihtimalle olacağı bir kavram… Biyolojik boyuta değinmeden, canınız çok çektiğinde, tatlı yemenin verdiği o kusursuz hazza geçelim. İnsanın tatlı yediğinde hissettiği mutluluğun hem psikolojik hem de biyolojik bir boyutu var. Peki, diyelim ki o kriz anı geldi ve hiç mi hiç dışarı çıkasınız yok… Dışarıdan size pasta alacak bir sevdiğiniz de olmadığını varsayalım… Merak etmeyin, ilişki hayatınız bizi hiç mi hiç ilgilendirmiyor. Çünkü bugün size hem küçük hem de büyük pasta siparişlerini, online kulvarda verirken dikkat etmeniz gerekenlerle alakalı pratik bilgiler vereceğiz.
Bu tür durumlarda karşınıza sayısız seçenekler çıkıyor. Bu kadar seçeneğin arasında seçim yapmak hem kafa karıştırıcı hem de zor olabiliyor. Eğer büyük bir pasta siparişi veriyorsanız, bir pasta ustasından yahut bazı pastanelerin biraz daha süslü isimlerle ” pasta profesörü ” olarak sıfatlandırdığı kişilere danışabilirsiniz. Önemli olan lezzet ve fiyat dengesi kurabilmek… Fakat bundan önce dikkat etmeniz gereken önemli bir husus var; güvenilirlik…
İster büyük bir sipariş olsun ister atıştırmalık, ismi bilinen yahut tanıdığınız bir pastaneden/ firmadan sipariş vermek daha isabetli olacaktır. Gözünüzle göremeyeceğiniz için, bayat bir pastaya para harcamaktansa, bildiğiniz yahut bilinen bir pastaneyle çalışmak daha isabetli olacaktır. Bu adımı göz önünde bulundurduktan sonra, diğer kıstaslara geçebiliriz…
İkinci dikkat etmeniz gereken husus, özellikle büyük siparişlerde ücretlendirme olacaktır. Bu konuda standart yöntem kilo üzerinden fiyatlandırmadır lakin bazı pastaneler, dilim üzerine fiyatlandırma yapabilmektedir. Böyle bir durumda yapacağınız oldukça basit; bir dilimin kaç gram olduğunu sorarak kilogram fiyatını öğrenebilirsiniz. Hemen karar vermeyin, kilo başı fiyat ve örnek pastalara baktıktan sonra, karşılaştırma yapın. Hatta mümkünse pasta alacağınız kurumun, hazırlamış olduğu pastalardan tadın.
Son olarak dikkat etmeniz gereken husus, kesinlikle hijyen… Çalıştığınız kurumların hijyenle alakalı belgelerini sorabilirsiniz. Eğer mümkünse çalıştıkları mutfağı gezmeniz de isabetli olacaktır. Ücretten tasarruf etmeye çalışırken, sağlıksız bir gıda tüketmek durumunda kalabilirsiniz. Dolayısıyla ince eleyip sık dokumak, en mantıklısı…
Aslında bu pasta sipariş olayını küçük bir yürüyüşe de dönüştürebilirsiniz. Çevredeki pastaneleri keşfetmek, lezzetlerini tatmak ve rahatlatıcı bir yürüyüş yapmak, aynı zamanda ilerideki bir pasta siparişinde de seçiminizi belirlemenizde yardımcı olacaktır.